벨트스 비어 가든(Belt's Beer Garden): 정말 대단한 일입니다

May 26, 2024

FiftyFifty Brewing Co.(또는 5050)는 캘리포니아주 Truckee의 작은 마을에 있는 Lake Tahoe 바로 옆에 위치해 있습니다. 캘리포니아/네바다 국경 근처의 I-80에 있다면 바로 옆을 지나갈 수도 있지만 그 사실을 모를 수도 있습니다.

하지만 이곳은 꼭 들러야 할 곳입니다. 특히 스타우트를 좋아한다면 더욱 그렇습니다. FiftyFifty의 사람들은 매년 출시되는 일련의 스타우트인 Eclipse로 유명합니다. Totality 스타우트 베이스를 사용한 다음 이를 다른 통에서 숙성하고 다른 첨가물을 채워서 한 푼도 가치가 있습니다. 하지만 그들은 흑맥주에만 집중하지 않습니다. Tahoe Pils는 올해 US Beer Open에서 금메달을 획득했으며 IPA도 정말 좋을 것으로 예상됩니다.

나는 실제로 그들에게서 IPA를 마셔 본 적이 없어서 몇 주 전에 Reno에 갔을 때 들러서 맥주 몇 잔을 마시기로 결정했습니다.

오늘 저는 전형적인 뉴잉글랜드 스타일 맥주에 독특한 변형을 가한 IPA인 West Coast Haze를 가지고 있습니다. 이 IPA에는 아마릴로, 아자카, 칼립소, 엘도라도, 모자이크 홉의 5개 홉 콤보가 들어있습니다. 각 캔은 6.25% ABV로 완성되며 16온스 캔 4팩은 약 $18입니다.

밝지만 탁한 금빛 밀짚색이 쏟아졌고 두 손가락 정도의 굵은 달걀 껍질 흰색 헤드가 쌓였습니다. 촘촘한 거품은 약간 흐릿해졌지만 카푸치노 거품과 유사하지만 유동적이지만 두꺼운 외관을 가진 아래 맥주에 대한 전체 1/4인치 방어 장벽을 남겼습니다.

향기는 정말 아름다웠습니다. 과즙이 많고 열대성이며 꽃향기가 나지만 곡물이 많고 균형이 잡혀 있으며 달콤했습니다. 복숭아는 주요 특성으로 쉽게 식별할 수 있었지만 플레이크 곡물(밀 및 귀리 등), 오렌지 및 레몬, 약간의 망고 향도 컸습니다. 곡물과 과일 사이에서는 약간 Fruity Pebbles를 연상시켰지만 더 많은 향이 났습니다.

한 모금을 마실 때마다 입 전체로 퍼지는 푹신하고 부드러운 느낌으로 시작되며, 탄산의 거품이 혀를 타고 흘러내립니다. 거품의 지퍼가 걷힌 후 풍미가 나타나기 시작합니다. 첫 번째는 부드럽고 은은한 복숭아 링 맛에 꽃의 달콤함이 더해졌습니다.

그 다음에는 가벼운 망고, 오렌지, 레몬 품질이 빠르게 사라집니다. 사실, 모든 맛은 진짜 펀치를 포장하거나 몇 분 이상 지속되지 않고 아주 빨리 사라지는 것 같습니다.

마지막에는 곡물에 시리얼 같은 플레이크 밀과 귀리 향이 추가되며, 약간의 홉 향이 나는 쓴 맛이 잠시 동안 지속됩니다.

식감은 푹신하고 부드러웠지만, 맥주는 상당히 가볍고 묽게 마셨다. 그것은 서해안의 압착 가능성과 뉴잉글랜드의 안개가 이상하게 혼합된 것입니다. 나는이 맥주의 맛과 마시기 쉬운 것을 좋아하지만 뭔가 부족합니다. 모든 맛이 약간 너무 가볍고 약간 너무 부드러워 보이지만… 거기에 있으면 훌륭합니다. 꽤 흥미로운 맥주네요.

4팩을 살 가치가 있나요? 물론입니다. 냉장고에 항상 보관해야 할 것이 있나요? 아마도 그렇지 않을 것입니다.